Quelle opportunité pour développer une filière locale vache de réforme sur le territoire de Vienne Condrieu Agglomération ?
La première étape a été d’identifier les acteurs clés : éleveurs et distributeurs potentiels.
Des enquêtes sont en cours depuis cet été avec ces acteurs afin de faire un premier état des lieux (volume de viande, circuits actuels de valorisation, besoins en viande hachée,…) et de valider l’intérêt du projet. Une rencontre avec les différents acteurs sera organisée début 2021 afin de se connaître, d’échanger sur les enjeux (logistique, coûts) et les attentes de chacun et d’identifier des opportunités concrètes à développer.
Ce projet est mené en partenariat entre la chambre d’agriculture et Vienne Condrieu Agglomération.
Contact(s) :
Si vous êtes intéressé ou si vous souhaitez en savoir plus vous pouvez contacter :
Lucie GIRARD, chargée du territoire de Vienne Condrieu à la chambre d’agriculture au 06.48.56.97.59 ou par mail lucie.girard@rhone.chambagri.fr