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Report de lait

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Face à la perte de débouchés, certains producteurs fermiers recherchent des solutions pour reporter leur lait.

 

 

Voici une fiche technique sur la fabrication de tomme : >Cliquez ici

et la fabrication de caillé congelé : >cliquez ici

 

Vous trouverez d'autres informations sur le site

https://www.frgdsra.fr/informations-a-destination-des-producteurs-fermiers-suite-a-la-crise-sanitaire-covid19.html
 

Pour des infos techniques, vous pouvez contacter :

Laurent Thomas au GDS 06 84 43 82 73  laurent.thomas@gds69.asso.fr