Piloter son exploitation

Acquérir les expressions utiles pour aborder un client anglophone.

Utiliser des expressions adaptées à la culture du pays ciblé pour négocier efficacement.

Proposer des documents commerciaux compréhensibles pour les...

S'engager vers la viticulture biologique implique une adaptation technique du travail de vos vignes, une réflexion sur les circuits de valorisation de...

Fabriquer des fromages à pâtes molles dans les conditions d'un atelier de transformation laitier fermier.

Mieux appréhender les paramètres de...

Identifier les principaux défauts que l’on peut observer sur des fromages, prévenir et résoudre les accidents de fabrication pour améliorer la qualité...

Identifier les compétences incontournables à la conduite de son activité, avant de lancer son entreprise.

Évaluer et analyser les écarts entre les...

Savoir aborder l’acte de vente face au client particulier sur les foires et salons pour vendre plus et promouvoir ses vins.

Connaître la méthode HACCP pour pouvoir réaliser l’analyse des risques de son entreprise. Ecrire un de ses diagrammes de production. Évaluer sa...

Connaître les différentes étapes de fabrication des desserts lactés,maîtriser les paramètres technologiques, prévenir et résoudre les accidents et...

Vous souhaitez améliorer vos techniques de taille (gobelet, guyot, cordon, ...) afin de renforcer la vie des vos pieds de vigne et limiter les...