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Connaître et gérer son terroir

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Le terroir est l’élément fondamental et emblématique associé aux vins de qualité et de belle réputation.

Le sol viticole en constitue le socle de base même si d’autres aspects fondateurs participent à la définition du terroir, à savoir l’environnement au sens large (climat, topographie…) et le savoir-faire du vigneron (toutes les pratiques humaines qui mènent au vin fini).

Grâce à l’implication étroite dans l’étude des terroirs qui s’est déroulée de 2009 à 2017, la Chambre d’agriculture est en mesure de vous accompagner dans la compréhension des éléments du terroir et dans l’aide à l’utilisation des très nombreux documents et très nombreuses cartes couvrant le vignoble à différentes échelles.

Ainsi des interventions ou des formations (de 1 heure à 2 jours) peuvent vous être proposées pour vous aider à optimiser et à respecter le plus possible ce patrimoine unique.

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