J'analyse la production en grandes cultures (63)

Public

Public dans une démarche d'installation

Objectif(s)

• Renforcer la connaissance des porteurs de projets sur le contexte général des principales grandes cultures (blé, orge, maïs...)  et leurs perspectives d'évolution.
• Être capable de construire un projet en grandes cultures en phase avec son environnement.

Contenu

• Comprendre la situation actuelle des marchés en grandes cultures.
• Les principales filières locales (+/-) et les opportunités en types de culture et/ou label, AB.
• Situer son exploitation et identifier les principaux leviers d'évolutions.
• Savoir calculer son coût de production, analyse de références d'exploitation locales.

Méthodes pédagogiques

• Apports théoriques, travail en sous groupe, échanges.

Le(s) + de la formation

Une approche synthétique de la filière céréalière