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Transmission

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Identifier les compétences incontournables à la conduite de son activité, avant de lancer son entreprise.

Évaluer et analyser les écarts entre les...

Savoir aborder l’acte de vente face au client particulier sur les foires et salons pour vendre plus et promouvoir ses vins.

Connaître la méthode HACCP pour pouvoir réaliser l’analyse des risques de son entreprise. Ecrire un de ses diagrammes de production. Évaluer sa...

Connaître les différentes étapes de fabrication des desserts lactés,maîtriser les paramètres technologiques, prévenir et résoudre les accidents et...

Vous souhaitez améliorer vos techniques de taille (gobelet, guyot, cordon, ...) afin de renforcer la vie des vos pieds de vigne et limiter les...

Assurer la qualité sanitaire et gustative des aliments en maîtrisant la technique du conditionnement sous vide. Repérer les points de réglementation...

Pour s'approvisionner et appliquer des produits phytosanitaires sans risque pour sa santé et en respectant l'environnement.

Vous souhaitez créer un site marchand. Quelques notions sont importantes à connaitre pour faciliter l'achat du client mais aussi vous permettre de...

Pendant le confinement, de nombreuses ventes de vin n’ont pas pu se faire à cause de l’arrêt de salons et des ventes aux cavistes, restaurateurs qui...

Utiliser des méthodes alternatives -homéopathie, aromathérapie, phytothérapie- pour réduire le nombre de traitements et le recours aux antibiotiques,...