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Transformer ses produits, vendre en circuits courts : mémento pour les porteurs de projet

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30 mars 2023

Gratuit
Par Axelle VERNIOL (Chambre d'agriculture du Rhône), Marie-Pierre COUALLIER (Chambre d'agriculture du Rhône)

Circuit court et vente directe,  Transformation,  Energie,  Environnement,  Territoire

Vous souhaitez transformer vos produits pour maîtriser toute la chaine de production jusqu’au consommateur ? Avant de créer un atelier de transformation, il est important de prendre le temps de construire votre projet, de se poser les bonnes questions...

Retrouvez les différentes étapes qui vous permettront de clarifier votre projet :

  • la réglementation
  • les aspects techniques
  • les aspects humain
  • les aspects économiques et commerciaux